Черешня Бычье Сердце – дерево среднерослое, до 5 метров в высоту, отличается быстрыми темпами роста, вступает в плодоношение на 4-5 год после посадки. Крона пирамидальной формы, средней густоты. Листья крупные, удлиненные, с острой верхушкой и зазубренными краями. Цветение во второй половине мая, крупными белыми соцветиями из 2-3 цветков. Хорошо переносит понижение температуры до -25°С, что не сказывается критично ни на плодовых почках, ни на древесине. Ягоды весом 7-10 гр, покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением. С одного дерева собирают 30-40 кг. Сорт самобесплодный, для плодоношения на участке требуется опылитель, на эту роль подойдут Ипуть, Овстуженка, Тютчевка или Россошанская Золотая.